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いろいろ豆グラタン

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●材料
・ミックスビーンズ(水煮)
・大豆(水煮)
・ひき肉
・適当な野菜
・トマト水煮缶
・ニンニク
・ナツメグ
・塩、コショウ

●作り方
1 フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを炒める。
2 ひき肉を塩、コショウ、ナツメグで炒める。
3 人参、タマネギ、キノコなど適当な野菜を1cm角くらいに切って炒める。
4 野菜にある程度火が通ったら、水煮の豆類を入れて炒める。
5 トマトの水煮缶をいれて少し煮る。
6 5を耐熱皿に入れてチーズをかけてオーブンで焼く。

豆は普通に煮ても美味しいけど、
グラタンにするともっと美味しくて、たくさん食べられるなぁ。
ナツメグが大事です。
by hitomi_iizuka | 2014-01-28 21:02 | 料理メモ | Comments(0)
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