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台北ドーナツの旅1:脆皮鮮奶甜甜圈

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台北のドーナツ屋さん「脆皮鮮奶甜甜圈(ツイピーシェンナイティェンティェンジュワン)」に行ってきました。
インスタグラムでその存在を知り、以前から食べたかったドーナツ!

お店は中山國小駅近くと春光市場に2店あり、
私が行ったのは、大きなドーナツ型のネオン輝く春光店。

着いたときにはドーナツ全部売り切れで、
出来上がりを待つ人の行列ができてました。

20分くらい待って、やっと揚げたてをゲット!
噛むとサックサクでふんにゃり。
初めての食感!
表面が天ぷらの衣のようにけばけばしていて、その歯ごたえがさっくさく。
生地自体は甘くなく、まわりに甘いミルクの粉がかかっています。
中はしっとりめでふんわりもっちり。
クリスピークリームドーナツに似てる生地。
サクサク歯ごたえ、甘いミルクの風味、ふんわりもちもち食感!
これ、日本にあったらちょいちょい買うのに!

食べながら、「おいしい!」「これおいしいよ!」と
何度も絶賛したのでした。
新しいドーナツに出会えて、しかもおいしくて嬉しい!


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by hitomi_iizuka | 2016-01-20 20:00 | ◎台北のドーナツ | Comments(0)
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