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【立川】シンボパンのドーナツ

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立川駅北口から徒歩5分くらいのところにある「シンボパン」というパン屋さんに行きました。
レトロチックな素敵なロゴの看板が目印。
半地下になっているので、看板がないと素通りしちゃいそうなお店です。

お店に入ってすぐのところに、1m幅くらいの小さなショーケースがあって、
中には小ぶりで可愛らしい、いろいろなパンが並んでいます。
ドーナツが2種類あったので、両方買いました。

「プレーンドーナツ」は、ぷりっと小さめのかわいいイーストドーナツに、
しゃりしゃりのお砂糖がふぁさっとたっぷりかけてあります。
まわりには油がちゅわっとにじみ、中は黄色くて卵風味でふんわり。
砂糖たっぷりだけど、軽くておいしい、良いドーナツ。

「ジャムのドーナツ」は、ころころ丸い生地に、木苺ジャムをサンド。
このジャムがおいしい!
種がプチプチする木苺のジャムがたっぷりサンドされて、黄みがかった生地に染みてるのがおいしい!
このジャム、手作りだろうなぁ。
ジャムの酸味とプチプチ感がいいねぇ。

どちらも、ちょっとだけ家庭的で、丁寧に作られている感じがして、
おいしい良いドーナツでした。

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by hitomi_iizuka | 2016-10-05 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)
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