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モリバコーヒーのドーナツ2種

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モリバコーヒーでドーナツを食べました。

モリバコーヒーはフェアトレードで輸入したコーヒーを提供しているお店。
ゼンショーホールディングスが展開しているコーヒーチェーンらしいです。

ドーナツの生地は密度は高く、むわんとしていて、湿度はあまりない感じ。
イースト生地だけど、スポンジっぽさがある。
今まで出会ったことがない生地だなー。
少し塩気があるのも特徴のひとつで、この塩気がおいしく感じます。
サイズはけっこう大ぶりで、目がつまった生地なので、2個完食は無理だった。

「シュガードーナツ」はローストアーモンドの香ばしさが良く、
塩気と甘さのバランスは良いかなと思ったけど、
食べ進めるうちに、口に残る甘さが塩気に勝ってちょっとつらくなる。

「シュガードーナツ ストロベリーキャラメル」はちょっとくどいかな。
人工的な甘さというか…。ほろ苦いキャラメルがあって、ちょっと助かった。

コーヒーに合わせて作っているからかもしれないけど、両方とも甘かったな〜。
口にいつまでも残る甘さ、食べ進めるほどにきつくなる甘さ…。
生地も独特の重さがあるので、ひとつ食べきるのもどっこいしょという感じだった…。
すごくおいしいわけじゃないけど、オリジナリティはある。
生地の塩気なんかは良い感じなのだけど…。

グレーズがもっとおいしいといいね…。






by hitomi_iizuka | 2016-11-28 21:31 | ◎カフェのドーナツ | Comments(0)
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