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【長野:松本】パン屋さん「スイート」のドーナツ3種【老舗】

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松本は縄手通にあるパン屋さん「スイート 縄手本店」に行ってきました。

“縄手本店は、関東大震災をきっかけにして帰国した創業者が1924年にオープンさせました。”
とHPにあるとおり、歴史の長いお店です。
創業者の渡辺宗七郎さんは、渡米して、アラスカで修行したり、シアトルで日本菓子店を開業、成功させたすごい方。
詳しくはこちら→ https://www.sweet-bakery.co.jp/seattle/

お店はイートインスペースが広くとってあり、パンの販売コーナーはこぢんまりした感じ。
菓子パンからお惣菜パンまで、どれもおいしそうでした。
そこでドーナツを3種類買いました。

「クリームドーナツ」は、黄色っぽい生地でふっくらむちっと歯切れ良い。
まわりコーンフレークはカリッと、カスタードクリームがこっくりとおいしい。
生地の塩分と甘さの加減が良い感じ。見た目ほどくどくなく、甘さもほど良いです。

「あんドーナツ」は、生地は薄めでむちっとしてる。
あんこはつぶ餡でたっぷり入ってる。これも塩加減が良く、くどくない。

「生チョコボール」は、ミスドのポン・デ・リング的なもっちもちのココア生地で、
かじると中からチョコレートクリームがとっろ~。
これおいしい。油っぽさは気にならず。
それほど甘くなく、チョコレート好きにはおすすめ。

揚げ油が生地にしみっしみだけど、食べるとそんなに気にならないです。揚げ油が良いのかな?
甘さと生地の塩加減のバランスがよく、なかなか良いドーナツでした。

ちなみに、創業者の宗七郎さんは、松本で有名なお菓子屋さん「開運堂」の創業者の次男でもあるのですね〜。
「開運堂」も、松本を訪れたら、絶対行きたい素敵なお菓子屋さんです。
開運堂本店のソフトクリームロボットは必見です。
ロボットがソフトクリームを作ってくれるんですよ〜^^


【長野:松本】パン屋さん「スイート」のドーナツ3種【老舗】_d0272182_16080979.jpg


by hitomi_iizuka | 2017-06-12 20:00 | ◎長野のドーナツ | Comments(0)
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