人気ブログランキング |

【メルボルンドーナツ旅:その1】DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS【オフィス街の洗練されたドーナツ】

【メルボルンドーナツ旅:その1】DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS【オフィス街の洗練されたドーナツ】_d0272182_19181001.jpg
メルボルンへ旅してきました〜!
カフェが多いメルボルンは、当然ながらおいしいドーナツを売っているお店もたくさん!
というわけで、メルボルンドーナツ旅のレポートをちょこちょこアップしていきたいと思います。

メルボルンCBD、ウイリアム・ストリートとバーク・ストリートが交差するところにある角のビルの1Fに「DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS」があります。

オフィス街にある落ち着いた雰囲気のお店で、お昼頃訪れたら、あれよあれよとお客さんが集まってきました。
ほとんどの人が持ち帰りで買っていたので、この付近のビルで働いている人なのかな〜。
こんなに素敵なドーナツ屋さんがある街で働いているなんて、うらやましいです。

店内は黒を基調にしたシンプルで大人っぽい内装。
そんなことからも、ドーナツが「子供のおやつ」の位置づけでないことが感じられます。
レジカウンターにある正方形の大理石の上に、整然と11種のドーナツが並べられていて、そこから選びます。
この陳列方法、ドーナツが美しく見えてとても素敵。
ドーナツは日替わりらしいので、それを楽しみに毎日通ってる人もいるのかな〜。
どれもおいしそうでかなり迷ったのですが、せっかくだから派手なものにしました。

とげとげのメレンゲがかわいい「KEY LIME PIE」。
中からライムクリームがどばーー!
上のふわふわのメレンゲクリームの甘さと相まって絶妙なおいしさ。
ピスタチオの風味もきいていてます。
トロトロのライムクリームに生地とメレンゲを絡めて食べると、ライムクリームの爽やかなジューシーさで、見た目ほどヘビーではないです。
生地は白くむちむちした淡白な感じ。
デコレーションが派手なのでこれくらいで良いのかも。

ケーキみたいな「STRAWBERRY CHEESECAKE」。
真ん中にストロベリー風味のチーズクリームたっぷり。
まわりにチョコレートガナッシュとクッキークランチとドライストロベリーのクランチかけてあり、ドーナツにサクッとした歯ざわりと、ぴりっと酸味をもたらしています。
チーズクリームがおいしくて、全然どこにも手を抜いてない感じが素晴らしい。

どちらも重厚感があって甘くてくどいのでは?という見た目ですが、組み合わせたパーツのどれもが相互作用をもたらすべくバランスをとっている感じで、全然くどくないのがすごいところ。
これなら毎日でも食べたい…。

DOUGHBOYSのドーナツは見た目の美しさも良いですね。
少しエレガントな雰囲気があるというか。
そして、いったい何を使ってるの?何が入ってるの?と気になるものばかり。
創造性豊かで、全メニュー制覇したくなります。

それと、店員さんが皆にこやかで優しかった〜。

また行きたいな〜。


【メルボルンドーナツ旅:その1】DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS【オフィス街の洗練されたドーナツ】_d0272182_19181535.jpg
【メルボルンドーナツ旅:その1】DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS【オフィス街の洗練されたドーナツ】_d0272182_19181838.jpg
【メルボルンドーナツ旅:その1】DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS【オフィス街の洗練されたドーナツ】_d0272182_19182218.jpg
【メルボルンドーナツ旅:その1】DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS【オフィス街の洗練されたドーナツ】_d0272182_19182571.jpg
【メルボルンドーナツ旅:その1】DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS【オフィス街の洗練されたドーナツ】_d0272182_19182814.jpg








by hitomi_iizuka | 2017-10-11 21:00 | ◎オーストラリア:メルボルンのドーナツ | Comments(0)
<< 【秋の新作】スターバックスコー... 【お仕事】双葉社アウトドアムッ... >>