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【メルボルンドーナツ旅:その8】SHORT STOP Coffee & Donuts【オリジナリティのあるフレンチクルーラー】

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エリザベス・ストリートとラ・トローブ・ストリートが交差するあたり、ちょっと奥まったところに「SHORT STOP Coffee & Donuts」があります。
丸い紺地のサインが目印。
紺地シンプルに配置された「S」の文字がスッキリと美しいです。
その日はちょうどお店の手前の店が工事中だったのですが、工事の作業員さんもSHORT STOPでドーナツを買ってました。

店内はイートインスペースが少しあって、奥の厨房はガラス張りで見えるようになってました。
作っているところが見えるのは楽しい。
次から次へともりもりドーナツを作っていて、これが全部売れちゃうんだかた人気店なんだな〜と思いました。

レジカウンターの横のガラスケースに、ドーナツの見本が並んでいて、そこからオーダーします。
DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTSも同じようにしてたけど、きれいでわかりやすくていいね。
迷っていたら店員さんがおすすめのドーナツを教えてくれたので、それをオーダーしました。

「Australian Honey & Sea Salt」と「Maple Walnut &Brown Butter」の2種。

「Australian Honey & Sea Salt」は、表面はかりっとして、中は生っぽくしっとりしたフレンチクルーラー。
かなり油っぽいので、ダイレクトに油の味がするのが難点。
塩がきいた揚げ物をの衣を食べるている感じというか…。
今まで食べたことがないフレンチクルーラー。
ハチミツと塩の組み合わせは良いね。

「Maple Walnut &Brown Butter」は目の詰まったむちっとした白いイースト生地のドーナツ。
バターグレーズが甘じょっぱくて、くどくなくおいしい。
生地には少し塩気あり。
ナッツの歯応えや、少しナツメグの風味がするのも良い。
油は下の方にじゅわりとしみてるので、油っぽさは否めないかな。

揚げ油の切れはもうちょっとな感じのドーナツなので、買ったら早めに食べた方が良いドーナツかも。
お店の雰囲気は良くて、店員さんも親切で優しくて、近所にあったらちょいちょい行きたいお店でした。

https://www.short-stop.com.au

◎メルボルンドーナツ旅◎

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by hitomi_iizuka | 2017-11-08 21:00 | ◎オーストラリア:メルボルンのドーナツ | Comments(0)
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