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【メルボルンドーナツ旅:その9】American Doughnut Kitchen【ワゴン車内で作る、超おいしいドーナツ】

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クイーンビクトリアマーケット内にあるドーナツ屋さん「American Doughnut Kitchen」。
今回の旅は、American Doughnut Kitchenが最大の目的と言っても過言ではないほど、前から行きたかったお店。
1950年創業、ワゴン車でドーナツを製造販売するお店です。

クイーンビクトリアマーケットの正面入口から入って、お肉コーナー、魚コーナーをうろうろして、ハチミツやたまご等が売っているあたりを抜けた通路沿いに、その車がありました。
以前、本で読んでその存在を知ってからというもの、ずっと食べたかった、私の憧れのお店に、ようやく来たー!
嬉しくてかなりハイテンションになっちゃったヨ!
このワゴン車がすごいんですよ。
簡単に説明すると、ワゴン車の左側にある作業台で生地をこねて、成形して、車内後方でねかせて、車内右側にあるフライヤーで揚げて、車内前方でジャムを注入し、砂糖をまぶして出来上がり。
つまり、ワゴン車の中をぐるっと一周するとドーナツが出来上がるというわけです。
これが窓から見ることができて楽しい!
ここで働きたいー!

ドーナツは1種類のみで、ドル。5個で6ドル。
今回のメルボルンドーナツ旅の中では、良心的な価格。

車の中にいるお姉さんから、出来立て熱々のドーナツを買いました。
熱々の生地は黄色くてしっとりもっちもち。
マラサダによく似ています。
噛むとふにゃんとした感じと砂糖のじゃりじゃりした歯触りがあわさって、そこへ甘酸っぱいジャムがじゅるり。
揚げ油がにじんだジャムの酸味が、ひとくち、またひとくちと誘う。
これはたまらん!
おいしすぎて、何個でもたべられそう。
揚げたてのAmerican Doughnut Kitchenのドーナツは悪魔的なおいしさ。
ひとつ食べたら虜になってしまう…。
形がいびつなのもまたかわいいのよ。

この旅の大本命と位置づけていたAmerican Doughnut Kitchenは、期待を裏切らない素晴らしいドーナツでした。
また食べたい〜〜!
忘れられないドーナツとなりました。

◎メルボルンドーナツ旅◎

その1:DOUGHBOYS COFFEE+DOUGHNUTS【オフィス街の洗練されたドーナツ】
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by hitomi_iizuka | 2017-11-21 21:00 | ◎オーストラリア:メルボルンのドーナツ | Comments(0)
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