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【猪苗代】カフェコマヤのドーナツ3種【豆腐屋さんのドーナツ】

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猪苗代にある「カフェコマヤ」のドーナツを食べました〜。
「カフェコマヤ」はお豆腐屋さんが運営するカフェ。
自動車しか通らないような道沿いにあります。
私はレンタサイクルで行きました。
電動自転車を借りて良かった…。普通の自転車だったら瀕死の状態になるところだった。

カフェコマヤは、ロッジのようなかわいいカフェで、お店の中から裏にある池が見えて、とても素敵な雰囲気。
ドーナツは冷蔵ケースで販売されていました。

「ソフトドーナツ プレーン」。
ひんやり冷えていて、ずしっと重さがある。
目がつまっていて、むしっと噛み応えがあり、しっとりとなめらかにとけるような生地。
生地に豆乳の甘さがあって、砂糖なしのプレーンでも充分。
酸化した油のような、酸味のあるにおいがするのが気になる。

「ソフトドーナツ ダークココア」。
注文するとプレーンドーナツにココアパウダーをたっぷりまぶしてくれる。
砂糖はほんの少しだけ。ココアのほろ苦さと、豆乳生地の甘味が良い感じ。
ココアをまぶしたせいか、油のにおいが気にならなかった。

生地が冷えているのも、おいしいなと思いました。
冷やしても固くならないのだから、揚げたてはもっと柔らかで、すごいおいしさなのでは?
柔らかいひみつは豆乳かなー?なんだろう?

「ミルクドーナツ」は賞味期限が長かったので、家に持ち帰って食べました。
ホロホロくずれて、ふわっと甘いケーキドーナツ。
生地にしっとり感が少なく、表面にしみた揚げ油がそれを補ってる。
こちらは豆乳などは使っていないみたい。

ソフトドーナツの生地の質感はとても良いのだけど、油の酸っぱい風味が残念だった。
揚げたてを食べてみたいな…。

↓ドーナツブログランキング1位です。ありがとうございます!
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by hitomi_iizuka | 2018-05-23 21:00 | ◎福島のドーナツ | Comments(0)
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