リバティのドーナツを2種類食べました〜。リバティは千駄木駅から歩いて「夜店通り」にある、昔ながらのパン屋さん。干し葡萄がこれでもかー!と入った「ぶどうパン」が看板商品みたいです。
ドーナツを2種類買いました〜。「つぶあんドーナツ」。表面はカリッとサクサクしていて、中はしっとりむちっとしてる。小豆餡が程よい甘さで、生地に塩気がきいているので、とてもおいしい。粉砂糖も良い。サクサクして、最後はしあ〜っと溶ける感じ。一体感があって、良いあんドーナツ。
「チョコツイストパン」。まわりはサックリ揚がっていて、中はムシッとひきのある生地。塩気がきいている生地なので、くどさがなくて、とてもおいしい。すごく軽くて、あっという間に食べてしまった。これ好き。
揚げ方が上手だなぁ。表面はかりっとサクサクしていて、ちょっと油が残った感じがおいしい。生地に塩気がきいていて、しっとり感があるのも素敵。時間が経ってもカリカリ感が残っているのは尊いです。
あと、お店のおじさんが朗らかだった。また行きたくなるお店。
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