山崎製パン「チョコづくしチョコドーナツ」を食べました〜。ヤマザキビスケットの「ノアール」という、オレオみたいなクッキーをふんだんに使ったドーナツです。
「ノアール」を砕いてチョコレート生地に練り込み、表面にはチョコレートをコーティングしたうえに砕いた「ノアール」をかけています。「ノアール」が湿気ないように、生地は水分少なくかために作ってるのかな。ザックザクした歯ごたえと、かためのケーキ生地がブラウニーみたいでおいしいです。「ノアール」のわずかな塩分もきいていて、チョコづくしだけど、くどくなくてとても良いです。
チョコレートも大好きなので、こういうのも大好きです。
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