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【スーパーのパン屋さん】コープベーカリー「台湾練乳ドーナツ」【似ているけど別物】

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コープベーカリー「台湾練乳ドーナツ」を食べました〜。
台北のとてもおいしいドーナツ「脆皮鮮奶甜甜圈」を模した様子。
↓ ↓

台北ドーナツの旅1:脆皮鮮奶甜甜圈

https://hitomiii.exblog.jp/22797296/

イースト生地の上に小麦粉か片栗粉の衣をつけて揚げてるのだけど、これが引きちぎれないほどカタい。
ずっしりしていて、軽さがないかな。
悪くないけど、残念ながら別物だな〜。
本家がおいしすぎるだけに、点が辛くなってしまいます。
生地はむふんともっちりしていて、「脆皮鮮奶甜甜圈」とまったく別物としてはおいしい。
味も悪くないです。惜しい。
クリスピー・クリーム・ドーナツのオリジナル・グレーズドくらいの軽さがほしいです。

「脆皮鮮奶甜甜圈」、食べたいな〜〜。


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by hitomi_iizuka | 2019-07-24 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)
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