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【試食会】クリスピー・クリーム・ドーナツ&スプリングバレーブルワリー『Doughnuts×Craft Beer』フェア

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『Doughnuts×Craft Beer』フェアの試食会に行ってきました〜。
『Doughnuts×Craft Beer』フェアとは、
クリスピー・クリーム・ドーナツとスプリングバレーブルワリーがコラボレーションして、
ドーナツとクラフトビールという新たな組み合わせを楽しむという企画です。
銀座ソニーパークの「BEER TO GO」にて、8月9日(金)~9月10日(火)まで開催されます

試食会ということで、全部のペアリングメニューを堪能しました!

『キャラメル ソルティ ナッツ × 496』『キャラメル ソルティ ナッツ × COPELAND』。
甘みのあるビール“496”と塩気のあるドーナツが合う!“COPELAND”と合わせるとより爽やかな感じ。

『アメリカン ベリー パイ × Afterdark』『アメリカン ベリー パイ × on the cloud』
Afterdarkはアイスコーヒーのような味のビールで、パイのような甘酸っぱいドーナツにぴったり。
on the cloudはフルーティーなビールで、アメリカン ベリー パイに馴染む感じ。

『ミント チョコ ケーキ × JAZZBERRY』。
ラズベリー果汁入りでフルーティーなビールと、チョコレートがこってりしたドーナツが合います。
後味スッキリ。
ミントグリーンとルビー色のかわいい組み合わせ。

『オリジナル・グレーズド × Daydream』。
ゆずと山椒がやわらかに香るビール、Daydreamに、ドーナツを浸して食べると、
砂糖とビールがしゃりっと溶け合って、驚きのおいしさに!
ビールに砂糖が合うことを知りました。

6種類のクラフトビールのおいしさに感動。
特にAfterdarkは、アイスコーヒーっぽさがあって、他にもいろいろなスイーツに合いそう。
ペアリングで一番感動したのは『オリジナル・グレーズド × Daydream』でした。
まさかクラフトビールにドーナツを浸して食べる日がくるとは(笑)。
しかも、しゅわ〜っととろけるようでおいしいとは!

奥深いクラフトビールの味が、ドーナツの新たなおいしさを引き出しているようでした。
「ドーナツといえばコーヒー」「ビールといえば枝豆に唐揚げ」と思い込むのはもったいないことだな、と感じました。
ペアリングの勉強にもなって、とても有意義な試食会でした。


↓ドーナツブログランキング1位です。ありがとうございます!
by hitomi_iizuka | 2019-08-09 21:00 | ◎クリスピー・クリーム・ドーナツ | Comments(0)
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