山崎製パン「ローズネットクッキー」を食べました〜。クッキーという名前ですが、れっきとしたのドーナツです。（パッケージ裏に「ドーナツ」の表記あり）表面はゴリッゴリで、中は目が詰まってしっとりしたケーキ生地。カタい歯応えや、バターの風味はまさにクッキーという感じ。表面のグレーズが染み込んでるところがおいしい。コリコリ感がいいですね〜。さすが、山パンのロングセラー。
福岡のロングセラー、リョーユーパン「マンハッタン」も、山崎製パン「ローズネットクッキー」と似たタイプ。「マンハッタン」もゴリゴリしてすごくおいしいです。https://hitomiii.exblog.jp/26535088/
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