溝呂木一美の仕事と趣味とドーナツ

【メキシカン】グズマン・イー・ゴメズ「チュロス【ちゃんとしてる。おいしい。】

グズマン・イー・ゴメズ「チュロスを食べました〜。グズマン・イー・ゴメズはオーストラリア発のメキシコ料理店。実はトルティーヤも大好きな私。ブリトーとケサディーヤが食べたくて訪れたところ、チュロもあったのでした。
表面はカリッカリ。中はむちゅっと粘りがあってモチモチ。シナモンシュガーの甘みと、生地のちょっと塩気があるのが良いバランスでおいしい。
全体的にちょっとお高いお店ですが、どれもとてもおいしいです。また食べたいチュロでした。

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【National Doughnut Day】ドーナツの日

みなさーん！今日6月7日（金）はドーナツの日ですよ〜！「National Doughnut Day」といって、毎年6月の第1金曜日に祝われるアメリカ合衆国の記念日です。というわけで、ドーナツ食べましょう〜！
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【越谷レイクタウン】ワイキキドーナツのマラサダ2種【ほかほかでむっちり】

ワイキキドーナツのマラサダ2種を食べました〜。ワイキキドーナツは越谷レイクタウンのイオンの中にありました。レナーズなどと同じく、注文してから揚げてくれるマラサダ屋さんです。
「ハワイアンシュガー」。温かくてふんわり、もっちもち。表面はかりっとしていておいしい～！生地は目が詰まって、しっとり湿度たっぷり。ほのかな塩気もあり、味のバランスがよい。砂糖のジャリジャリもよいアクセント。
ワイキキドーナツ「シナモンシュガー」。「ハワイアンシュガー」と同じ生地。シナモンの香りも良いアクセント。
湯種のパンみたいなもちもち感。温かいし、幸福感あります。家で温めなおして食べても、おいしさは変わらずでした。
揚げたてのマラサダって良いな〜。
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【食のセレクトショップ】ディーン&デルーカ「ホームメイド ドーナッツ ストロベリー カスタード」【ずっしり重量感！】

ディーン&デルーカ「ホームメイド　ドーナッツ　ストロベリー　カスタード」を食べました〜。
ずっしりして大きい。目が詰まって、むっちりしたイースト生地は湿度が高く、ほんのり塩気あり。そこに苺ジャムと軽いカスタードクリーム入り。表面のザリザリした砂糖も良いアクセントになっています。むふむふして甘酸っぱくておいしい。甘味と塩気のバランスが良いです。油がにじんでいますが、その分カリカリしていて、その油もおいしさの一部になっています。
本当に重量感のあるドーナツなので、食べきれないかな〜と思いましたが、そんなことなかった。おいしいので、さくっと食べきってしまいました。

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【神奈川・平塚】高久製パン「揚げパン（きなこ）」【むっちりもちもち】

高久製パン「揚げパン（きなこ）」を食べました〜。吉祥寺の東急で催されたパンフェスに出店していて、そこで買いました。高久製パンは「弦斎カレーパン」というのが看板商品のパン屋さんです。
「揚げパン（きなこ）」、ふっくらした姿がいい感じ。表面がちょっとかたくて、かむとしっかり歯ごたえがあり、中はむっちりもちもちの生地。噛み締めると粉のおいしさが感じられる。湿度が高くていいねー！おいしい。良いドーナツだなぁ。
会場で撮影して、写真がいまひとつなのが悔やまれますが、すっごくおいしかったです！
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【ドーナツではないけど】ヘテパシフィック「チュロッツ」【おいしいスナック菓子】

ヘテパシフィック「チュロッツ」を食べました〜！もちろん、これはスナック菓子でドーナツではないのですが、スペインのドーナツ「チュロ」をスナック菓子にしたというものなので食べてみたのです。ちなみに韓国のお菓子です。
チュロをうす〜〜くしたような、かりっかりのサクサク生地。甘塩っぱい味付けにシナモン風味。この甘塩っぱさが後をひき、とてもおいしい。おいしいので、つい買いだめしてしまったくらい。
パッケージの説明文にちゃんと「チュロ」と書いているのも好感度大です。一本だけなのに「チュロス」という名前で売られている「チュロ」をあちこちで見かけるのですよ。あの棒状のドーナツの名前は「チュロ」。「チュロス」という名前で売るなら何本かセットにしないと…、と思ってみています。
ともかく「チュロッツ」はおいしいので、ドーナツではないけどおすすめです。

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【再度放送されます】『ワケあり！レッドゾーン』【ちょっとだけですが…】

以前『ワケあり！レッドゾーン』という番組に、ドーナツ探究家として出演したのですが、そのときのVTRがちょっとだけまた放送されます。関東では4/4（木）日本テレビ深夜2:25です。（関西では放送済みです）つまり今日の深夜です。よかったらご覧くださいませ＾＾　

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【スペイン発】ラ・パナデリーア ドッツのドーナツ3種【大きくてもちもち】

ラ・パナデリーア ドッツのドーナツを食べました〜。侍ファクトリーという会社が、スペインから直輸入しているようです。スペインのドーナツなのに、東急の北海道物産展で購入しました。
まずは定番の「シュガー・ドッツ」。大きめサイズで、中は黄色みがあって、ふんわりしっとり、むちゅーっともちもちしていて、いいドーナツ。生地に塩気があるので、甘さのバランスがいいです。
「チョコレート・ドッツ」。ヨーロッパのチョコレートをコーティングしてるとか。裏側までまるっと全部チョコレートで覆われているのが珍しい。大概のチョコレートドーナツは、片側だけコーティングしているので、こういうのは初めて。噛むとぱりっと砕ける。ほのかに独特のスパイシーな風味があるチョコレート。生地はもちもちで塩気があって、とてもおいしい。
「ピンキージャム・ドッツ」。もちもちした生地の中にあまーい苺ジャム入り。甘さの強いジャムなので、ちょっとこどもっぽい味。ルックスがかわいい。
生地は黄色みがかっていて、ふわっともちもちした感じも、クリスピー・クリーム・ドーナツの生地に似ています。冷凍を解凍した感はありますが、生地の湿度が高くておいしいので、然程気になりません。ほかのフレーバーも食べてみたくなりました。

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【中野ブロードウェイ】タコシェにて、同人誌『ドーナツ食べに台北に行ってきました』販売スタート

本日3/16（土）より、中野ブロードウェイ 3F「タコシェ」さまにて、同人誌『ドーナツ食べに台北に行ってきました』の販売スタートしました！台北のドーナツやおいしいものを、イラストや写真満載でご紹介した本です。中野へお越しの際はぜひ店頭でお手にとってみてください＾＾

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【三崎港】ミサキドーナツのドーナツ5種【うっとりするほどおいしい】

ミサキドーナツのドーナツ5種類を食べました〜。

ミサキドーナツは三浦半島の三崎港にあるのが本店で、その他に鎌倉、逗子などにお店があります。

私は以前、鎌倉店ではじめて食べて、そのおいしさにとても感動しました。

【鎌倉ドーナツ探求の旅】その3：ミサキドーナツ

https://hitomiii.exblog.jp/23798199/

今回も感動のレビューです＾＾

「あんバター」。

ふんわふわしっとり生地に、こしあんとシュガーバター入り。

バターがしゃりしゃりして、小気味よい歯触り。

もう絶対あう組み合わせ。

少し塩気もあって、甘さのバランスもよく、つい一気に食べてしまうドーナツ。

「レモンクリームチーズ」。

うわーおいしい、と思わず感嘆の声をあげてしまった。

ふんわふんわしっとり生地に、レモンピールを加えたクリームチーズ入り。

さっぱりしているけど、チーズのコクもあり、別次元のチーズケーキのような、幸福感のあるドーナツ。

「くるみハニー」。

ふんわふんわしっとり生地に、蜂蜜で煮詰めたくるみ入り。

生地の塩分と、くるみの香ばしさ、蜂蜜のコクが合わさって、すっきりとした後味。

これは、ちょいちょい食べたくなるドーナツ。

「ザッハ」。

上からチョコレート→杏ジャム→チョコレート生地という層になってる。

中にはこっくりしたチョコレートクリーム入り。

チョコレートのほろ苦さ、杏ジャムの甘酸っぱさが混ざって、口の中は天国。

素晴らしくおいしい。品のあるいい味。

「オリジナルファッション」。

細くて、表面はさっくりさくさく。

中は目が詰まっていて、ほろほろほどけるケーキ生地。

甘さも程よく、何もかけていないので、油で揚げた香ばしさをダイレクトに味わえる。

理想的なオールドファッションだなぁ。

ミサキドーナツのイースト生地は、目が細かくてふんわりなめらかで、

「揚げてるの？」と訊きたくなるほど、油っぽさがない。

本当においしい。

砂糖がけのものに関しては、砂糖のチョイスも100点なのだ。

私は常々、ドーナツにかける砂糖は粒子が細かいものに限ると思っています。

なので、ミサキドーナツのものは理想的！

どれも丁寧に作られていて、うっとりするおいしさ。

ちょっと遠出しても食べる価値があるドーナツです。

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