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カテゴリ:◎パン屋さんのドーナツ【東京】( 133 )

【スーパーのパン屋さん】小麦の郷(ライフ)「台湾ドーナツ(練乳シュガー)」【生地がおいしい!】

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小麦の郷「台湾ドーナツ(練乳シュガー)」を食べました〜。
小麦の郷はスーパーマーケットライフの中にあるパン屋さんです。

「台湾ドーナツ(練乳シュガー)」。
ふんわりも〜っちりしたイースト生地に天ぷらみたいな衣をつけて揚げて、練乳シュガーがけ。
台湾の本家、脆皮鮮奶甜甜圈のものとは似ているけど、これはまた別もの。
とはいえ、生地がとてもおいしく、カリカリの衣の食感もいいです。
このむっちりもちもちの生地は、本当に最高。

今まで「台湾ドーナツ」と名乗るものを、いろいろ食べてきましたが、これはなかなか。
脆皮鮮奶甜甜圈とは、ちょっと違うけれど、また食べたい。
本家の脆皮鮮奶甜甜圈のレポートはこちら↓


※後日、再び小麦の郷「台湾ドーナツ(練乳シュガー)」を買って食べたのですが、
そのときのものは油っぽくて、いまひとつでした。
個体差があるのかもしれません。

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by hitomi_iizuka | 2020-11-02 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【パン屋さん】ネモ・ベーカリー渋谷ヒカリエ店のドーナツ2種【じゅわっとしてる】

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ネモ・ベーカリー渋谷ヒカリエ店のドーナツを2種食べました〜。
ネモ・ベーカリーとは、“パン一筋30年。オーバカナル等の有名ベーカリーのシェフを歴任、バゲットやクロワッサンはランキング常連”(HPより)という、根本孝幸さんのお店です。
本店は武蔵小山にあります。

独特の渦巻き型がかわいい「レモングレーズ」。
イースト生地をぐるぐる巻いています。
生地が薄く、揚げ油もじゅわっとしみているので、くどくなりそうなところに、
酸味強めの爽やかな甘さのレモングレーズがきいています。

「昔懐かしいアンドーナツ」。
揚げ油がじゅわっとしみたイースト生地に、北海道産の粒あん入り。
バターロールの生地を使っているそう。
油っぽさはあるものの、甘さと塩加減はいい感じ。

どちらも油っぽさはあるのですが、なんだかおいしいのです。
味のバランスがいいのでしょうね。
渦巻き型の「レモングレーズ」が気に入りました。

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by hitomi_iizuka | 2020-10-29 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【本店は軽井沢】ブランジェ浅野屋「ふわっもちドーナツ」【さすがのおいしさ!】

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ブランジェ浅野屋「ふわっもちドーナツ」などを食べました〜。
ブランジェ浅野屋は、軽井沢に本店がある有名パン屋さんです。
今は支店もたくさんありますね。
自由が丘店に訪れたところ、新商品があったのでゲットしてきました。

「ふわっもちドーナツ カスタード」。
ふ〜んわふんわのイースト生地に、とっろ〜っとカスタードクリーム入り。
バニラの風味が豊かなカスタードクリームと、ふんわりもちもちの生地がよく合います。
すっごい幸福感がある、絶品ドーナツ!

「ふわっもちドーナツ エスプレッソ」。
ふ〜んわり軽いイースト生地から、とろ〜っと溢れ出すエスプレッソクリーム。
カスタードクリームをベースにしたクリームで、ほろ苦い風味が素敵!

「きなこ揚げあんぱん」。
むちむちしたイースト生地にさらっとしたこしあん入り。
きなこの香ばしさとほんのり塩気があって、甘さとのバランスがとてもいいです。

「ふわっもちドーナツ」はその名のとおりのおいしい生地で、
風味の良いクリームが、とろっと溢れ出すほど詰まっていて、素晴らしいドーナツ。
さすが、ブランジェ浅野屋。
おいしいパン屋さんのドーナツは、やはりおいしいのであった。

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by hitomi_iizuka | 2020-10-06 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【フランスの老舗パン屋さん】PAUL「ベニエ・ショコラ」【濃厚チョコレート】

【フランスの老舗パン屋さん】PAUL「ベニエ・ショコラ」【濃厚チョコレート】_d0272182_21055279.jpg

PAULの「ベニエ・ショコラ」を食べました〜。

塩気がきいた、歯切れのいいイースト生地に、これでもか〜っと、たっぷりのチョコレートクリーム。
クリームがとても濃厚ですが、生地の塩気が強いので、後味がいい。
生地はなめらかでしっとり。
表面の生地が少しサクッとして油がにじんでいるのもドーナツらしくていい。
おいしい。

以前、PAULの「ベニエ・ショコラ・ノワゼット」というのを食べました。
今回食べた「ベニエ・ショコラ」と中身は一緒ですが、こちらは表面にもたっぷりのチョコレートがけ。
容赦ない甘さとチョコレートの量なのですが、とてもおいしかったと記憶しています。


PAUL、さすがにおいしいですねぇ。

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by hitomi_iizuka | 2020-07-20 21:07 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【パン屋さん】ブーランジェリーボヌール「もっちりドーナツ きなこ」【湯種のもちもち感すごい】

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ブーランジェリーボヌール「もっちりドーナツ きなこ」を食べました〜。

湯種のイースト生地は、ちぎれないくらい、む〜っちむちで、もっちもち。
ぴしっと塩気がきいていて、表面のきな粉の甘さとのバランスがいいです。
大きいけど、くどくないので食事にもよさそう。

このもちもち感、幸福度が高すぎる。

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by hitomi_iizuka | 2020-07-17 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【パン屋さんのドーナツ】ライフ/小麦の郷「北海道十勝粒あんドーナツ」【良いね】

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ライフ/小麦の郷「北海道十勝粒あんドーナツ」を食べました〜。
小麦の郷は、スーパーのライフが運営するパン屋さんです。

ふんわりしっとりしたイースト生地に、つぶあん入り。
全体にしっとりとまとまっていて、甘さのなかに、ほのかな塩気もあり、おいしいドーナツ。
突出してすごいところがあるわけではないですが、安定感のあるおいしさです。

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by hitomi_iizuka | 2020-06-04 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【参宮橋】ブーランジュリー ラ・セゾン 本店「ツイストドーナツ」【ふ〜んわり】

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ブーランジュリー ラ・セゾン 本店「ツイストドーナツ」を食べました〜。

ふ〜んわり、むっし〜っとひきがあり、しっとりもちっとしたイースト生地。
油っぽくなく軽く、粉の風味がよく、表面の粉砂糖のしゅわっと溶ける感じもおいしい。
香ばしく、揚げ方が上手な、良いドーナツでした。


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by hitomi_iizuka | 2020-03-11 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【ベーカリーチェーン】ボンデセール「リングドーナツ」【ふつうでした】

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ボンデセール「リングドーナツ」を食べました〜。
ボンデセールは、関東を中心に伊藤製パンが運営するベーカリーチェーンです。

ふんわりしたイースト生地に、砂糖のグレーズがけ。
油っぽくなく、ふわっとした軽さとしっとり感あり。
グレーズの味がいいです。
可もなく不可もなしの普通のドーナツでございました。

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by hitomi_iizuka | 2020-02-25 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【チェーン店】ドンク「しっとりやわらか(チョコ)」【やわらか&サクサク】

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ドンク「しっとりやわらか(チョコ)」を食べました〜。
しっとりほわほわしたケーキ生地に、チョコレートとサクサクのクランチがけ。
やわらかい生地とサクサクの歯応えが合わさっておいしい。
砂糖がけの「しっとりやわらか」は何度か食べていますが、チョコレートは初めて。
これ好きだな〜。

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by hitomi_iizuka | 2020-02-17 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【御徒町】オンディーヌ「ツイストドーナツ」【魚屋さんの中にある】

【御徒町】オンディーヌ「ツイストドーナツ」【魚屋さんの中にある】_d0272182_16563227.jpg
オンディーヌ「ツイストドーナツ」を食べました〜。
オンディーヌは鮮魚スーパー「吉池」の地下にあるパン屋さんです。
吉池は魚だけでなくパンも売ってます。

しっとり弾力があるイーストドーナツ。
表面にじとっと砂糖と揚げ油をまとっていて、それはそれでおいしい。
ミスドのハニーディップに似た感じのドーナツです。

なかなかおいしいドーナツでございました。

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by hitomi_iizuka | 2020-01-15 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)