カテゴリ:◎パン屋さんのドーナツ【関東】( 6 )

【埼玉:川口】ほうげつ堂「揚げあんパン」【生地は良いが、甘い〜】


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川口駅から徒歩5分くらいところにあるパン屋さん「ほうげつ堂」のドーナツを食べました〜。

ホントはツイストドーナツが食べたかったのですが、夕方近い時間で売り切れていました。
なので、「揚げあんパン」を買ってみました。
しっとり薄い生地にこしあんが包まれてます。
生地に適度な塩気があるのは良い。
しかし、表面の砂糖がジャリジャリ甘い。
しっとり感とこしあんが良いだけに、表面の砂糖が残念。

「あんドーナツの表面のお砂糖問題」を度々ブログに書いてますが、
これね〜、甘党の人なら何も問題なく、甘くておいしいという感想になるのだと思うのですよ。
う〜ん。
私はね、あんドーナツは中身の小豆餡が砂糖の味なので、表面にはお砂糖をかけないか、
かけても粒子の細かい砂糖を少しだけ程度にしたほうが、全体の甘さのバランスが良いと思ってます。

あんドーナツも奥が深いのです。


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by hitomi_iizuka | 2018-06-08 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【関東】 | Comments(0)

【埼玉:蕨】パンの樹「ツイストドーナツ」【ふわふわやわらか】

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蕨駅から徒歩5分くらいの商店街にあるパン屋さん「パンの樹」のドーナツを食べました〜。 

小さなパン屋さんで、狭い店内には馴染みのある形のパンがぎっしり並んでいました。
街に一軒は欲しい、昔ながらのパン屋さんという感じ。

あんドーナツやリングドーナツもありましたが、ぷりっと小ぶりな「ツイストドーナツ」を買いました。
ふんわり弾力があって油っぽくなく、軽くておいしい。
適度に塩気があって、砂糖の甘さも優しく、良いドーナツ。
小さくてふわふわだから、いくつも食べられそうな感じ。

穏やかな佇まいのちいさなお店に、やわんとした優しい甘さのドーナツ。
好きだな〜と思いました。


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by hitomi_iizuka | 2018-06-05 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【関東】 | Comments(0)

【関越自動車道・上里SAのパン屋さん】プリンスフルーニ「もっちり紫芋あんドーナツ」【デカい芝麻球】

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関越自動車道の上里サービスエリアのパン屋さん、プリンスフルーニで「もっちり紫芋あんドーナツ」を食べました〜。

プリンスフルーニはプリンスホテル系のパン屋さんらしいです。
お惣菜パンから菓子パンまで、いろいろなパンが売ってましたヨ。

普通のあんドーナツもあったのですが、その大きさに惹かれて「もっちり紫芋あんドーナツ」にしてみました。
テニスボールくらいの大きさ。
お餅のようなモチモチ生地に、紫芋餡入り。
表面のゴマがカリカリサクサクして、甘い芋餡との相性が良いです。
中華のゴマ団子、芝麻球を大きく作ったという感じ。
ゴマもついてるし、それなりに油っぽいですが、芝麻球と思えばそんなもんです。

芋餡の甘さが程好くて、なかなかおいしかったです。
お芋のあんこって、好きだな〜。

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by hitomi_iizuka | 2018-02-23 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【関東】 | Comments(0)

【松戸】オーブンフレッシュキッチン「クリームリング」【ブリオッシュ生地】

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松戸のイトーヨーカドー内のパン屋さん「オーブンフレッシュキッチン」でドーナツを買いました〜。

リング状のドーナツにクリームが入っているドーナツ。
こういうのって時々出会うけど、どうやって中にクリーム入れてるのだろう。
後から注入しているのか、それとも揚げる前に生地に入れ込んで成形しているのか…。

「クリームリング」はその名のとおり、カスタードクリームがぐるっと入ってます。
ブリオッシュ生地は、イースト生地とケーキ生地の中間のようなもふもふした感じで、
もったりとしたカスタードクリームと合わさって、もわもわした食感。
表面の砂糖の甘さが全体をピシッと締めて、おいしく感じる。
油っぽさも気にならないです。

お店はいわゆるスーパーのパン屋さんで、食パンから惣菜パン、菓子パンまでなんでもある感じの普通のパン屋さん。
なので、それほど期待しないで買ったのですが、これ、なかなか良いです。
クオリティの高いドーナツだと思いました。




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by hitomi_iizuka | 2017-07-18 20:30 | ◎パン屋さんのドーナツ【関東】 | Comments(0)

【津田沼】イオンモール内パン工房津田沼店のドーナツ2種【油っぽい〜】

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津田沼のイオンモール内にある「パン工房津田沼」でドーナツを買いました〜。
イオンモールのパン屋さんだけあって、売場面積も広く、菓子パンから総菜パンまで種類も量もた〜くさんありました。
ドーナツもサーターアンダギーなど、いろいろありましたが、2種類選びました。

名前を確認し忘れたチョコレートドーナツ。
生地は目が粗く、ふわっとしてひきが無く歯切れ良い感じ。
全体に油っぽいナー。舌に油っぽさが残る。
クッキークランチのサクサク感は良いのだけれど…。

「クラップフェン(ラズベリー&ホイップクリーム)」。
ドイツの揚げ菓子であるクラップフェンはアプリコットジャムが入っているのが主流っぽいので、
これはアレンジバージョンですね。
中には生クリームと苺ジャム入り。生地はクリームの湿度でしっとりとした薄皮仕様。
中身はおいしい。いかんせん全体に油っぽいので、舌に油っぽさがまったりと残るのが残念。

どちらも油っぽかった…。
アレンジは良いのに、もったいないな〜と思ったのでした。





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by hitomi_iizuka | 2017-06-29 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【関東】 | Comments(0)

【津田沼のパン屋さん】マッターホルンのドーナツ3種【種類豊富】

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京成津田沼駅に直結するビルにある古めかしいパン屋さん「マッターホルン」に立ち寄りました。
このお店、パンの他、焼き菓子や、ケーキなどの生菓子などなど、驚くほどなんでもある。
ドーナツもいろいろありました。

パン屋さんの定番ドーナツ「ツイスト」は、ふわっと軽い。
生地の目は粗く、かむとむぎゅっとひきがある。
さらさらのお砂糖も甘味がやわらかでいい感じ。
油っぽさもなし。あっさりした良いドーナツ。

三角形の「クリームドーナツ」は「ツイスト」と同じ生地の中にカスタードクリームが入ってます。
クリーム入りだけど、油っぽくないのでくどくなく、クリームがもたらすしっとり感も効いて、おいしいドーナツ。

お店のPOPによると韓国生まれらしい「チャプサル」。
塩が強めにきいた黒胡麻たっぷりの生地はもちもち。
中にはきなこあん入り。ちょっと油っぽい。

他のパンも含めて、どれも安くて良心的なお店。
昔からあるおなじみの惣菜パンなんかもおいしそうでした。
良い感じの古いパン屋さん、好きです。

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by hitomi_iizuka | 2017-06-26 20:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【関東】 | Comments(0)