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【西調布】mocca「シュガー」「シナモン」【イースト生地おいしい】

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moccaのドーナツを2種類食べました〜。
moccaは西調布の住宅街にある小さくてかわいいドーナツ専門店。
2019年10月にオープンした新しいお店です。

「シュガー」。
もっふんともっちもちで、し〜っとりしたイースト生地。
なめらかな質感で、とってもおいしい。
ちょいちょい食べたくなるいいドーナツ。

「シナモン」。
表面はサクサクで中はしっとり。
ホロホロッとして、パウンドケーキにしてもよさそうな生地を油で揚げてる感じ。

どちらも手づくりの温かみがあって、素敵なドーナツでした。
西調布に根付いて、名物になるといいですね。

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by hitomi_iizuka | 2020-03-31 21:00 | ◎ドーナツ専門店のドーナツ【東京】 | Comments(0)

【期間限定】ミスタードーナツ「ポン・デ・クランチ&アーモンド」【ザクザクもちもち】

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ミスタードーナツ「ポン・デ・クランチ&アーモンド」を食べました〜。

生地をリニューアルしたポン・デ・リングに、ザックザクのクランチとアーモンドがけ。
ザクザク、もちもち、いい歯応え。
おいしい。
ポン・デ・リングって、ほんとにいいドーナツだな〜。

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by hitomi_iizuka | 2020-03-30 21:00 | ◎ミスタードーナツ | Comments(0)

【リニューアル】ミスタードーナツ「フレンチクルーラー」【おいしさアップ!】

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ミスタードーナツ「フレンチクルーラー」を食べました〜。
1973年に登場して今に至る定番商品のリニューアルです。
卵の量を増やしカスタードフレーバーも追加しているそうですよ。
たしかに、たまご感がアップしている感じ。
ふんわり軽くて、やわらかでしっとり。
やっぱりおいしいな〜。

フレンチクルーラーを売っているお店は、ほんどないのです。
何年もドーナツを食べまくってますが、フレンチクルーラーには、とんと出会わない。
ミスタードーナツ以外だと山崎製パンのものがよく出回ってますね。
そんなわけで、ミスタードーナツのフレンチクルーラーはとても希有な存在なのです。
これからもず〜〜〜っと販売してほしいですね。
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by hitomi_iizuka | 2020-03-27 21:00 | ◎ミスタードーナツ | Comments(0)

【スペイン発】ラ・パナデリーア・ドッツのドーナツ3種【ふんわりしっとり生地がおいしい!】

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ラ・パナデリーア・ドッツのドーナツ3種類を食べました〜。
ラ・パナデリーア・ドッツはスペインのドーナツ屋さん。
スペインから直輸入していて、最新技術の急速冷凍をしていて、作りたてのおいしさなのだとか。
「人工着色料やトランス脂肪酸のもとになる油脂(PHOs)を含んでいません」(HPより)とのこと。
催事出店されていたり、コストコでも扱っているようですね。

「キャラメルクリームドッツ」。
ふんわふわできめ細かく、ほんのり塩気があるイースト生地に、ホワイトチョコレートとカリカリしたキャラメルチップがけ。
中にはキャラメルクリーム。
クリームがいいお味。
カリカリしてチョコレートはパリッとして、中はし〜っとり。

「ヘーゼルナッツチョコドッツ」。
「キャラメルクリームドッツ」と同じ、きめ細かく、しっとりふんわふんわのイースト生地に、カリッカリのヘーゼルナッツとスイートチョコレートがけ。
生地の軽さにチョコレートのパリッと、ナッツのカリッとした感じがおいしい。
生地に塩気があるので全体の味のバランスがいい。

「クロワッサンドーナツ(シュガー)」。
厚めの層が重なっている生地で、むちゅっとしっとりしている。
クロワッサンのような軽いサクサク感はなくて、袋入りで売っているデニッシュに近い質感。
油っぽくなくておいしい。

生地に適度に塩気があるので、上がけの甘さとのバランスがよく、あきない味。
一度冷凍したものを解凍して販売しているのですが、
生地もしっとりしているし、油っぽさもないし、冷凍を解凍した嫌な感じが全くない。
この技術はすごいですね〜。

ラ・パナデリーア・ドッツ、好きです。

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by hitomi_iizuka | 2020-03-26 21:00 | ◎ドーナツ | Comments(0)

【袋ドーナツ】ファミリーマート「チョコレートドーナツ」【濃厚チョコレート】

【袋ドーナツ】ファミリーマート「チョコレートドーナツ」【濃厚チョコレート】_d0272182_11215795.jpg
ファミリーマート「チョコレートドーナツ」を食べました〜。
製造は宮田製菓。
しっとりしたチョコレートのケーキ生地に、たっぷりチョコレートがけ。
チョコレートが濃厚。
あぶらっぽさもなく、ガトーショコラのような感じもあります。
おいしい。

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by hitomi_iizuka | 2020-03-25 21:00 | ◎袋ドーナツ | Comments(0)

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ドーナツBOOK『ドーナツ食べに台北に行ってきました』を発行しました。
現在3カ所で販売中です。
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中野ブロードウェイ「タコシェ」さま 
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イラスト&ドーナツ&手芸に関するお仕事承ります。_d0272182_19041698.jpg


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アクセサリーのレシピ考案、コーディネート提案、イラストコラムの執筆などを承っております。

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どうぞよろしくお願いいたします。

by hitomi_iizuka | 2020-03-25 11:34 | Comments(0)

【コンビニドーナツ】ファミリーマート「きなこあげぱん」【しっとり感がたまらん!】

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ファミリーマート「きなこあげぱん」を食べました〜。
製造は山崎製パン。
すっごくし〜っとりしたイースト生地。
このしっとり感、たまないですね〜。
もちっとひきがあって、おいしい生地です。
きなこの甘さも程よく、おいしすぎて、いっきに食べられるなこりゃ。
これは通年販売してほしい!

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by hitomi_iizuka | 2020-03-24 21:00 | ◎袋ドーナツ | Comments(0)

【新レギュラー&リニューアル】クリスピー・クリーム・ドーナツのチョコレートドーナツ【チョコレートづくし】

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クリスピー・クリーム・ドーナツの新レギュラー&リニューアルドーナツを食べました〜。
今回、イーストドーナツのレギュラーとして、チョコレート生地のイーストドーナツが登場。
これまで期間限定品として度々登場してきたチョコレートイースト生地が遂にレギュラー化です。わぁい。
そして、ケーキ生地のオールドファッションチョコレートもリニューアル。

8秒温めるとおいしい、というのはオリジナル・グレーズドの定番の食べ方でしたが、
他のドーナツたちも、温め推奨なので、半分はそのまま、半分は温めて食べました。

「チョコ チョコ」。新レギュラー商品。
チョコレートのイースト生地にしゃりっとしたチョコレートグレーズがけ。
チョコレートの味わいが深い。グレーズの甘さとほろ苦さがたまらなく好き。
温めると、とろっとふにゃっとして、それも最高。

「チョコ クランチ」。新レギュラー商品。
チョコレートのイースト生地にビターチョコレートとサクサクのクランチがけ。
クランチの甘さがビターチョコと合わさって、いい感じ。温めてもおいしい!

「オールドファッション チョコレート」。リニューアル。
ココアパウダーを練り込んだケーキ生地にビターチョコレートたっぷり。
中はしっとり。
温めるとよりしっとりして、ガトーショコラみたい!

どれも、そのまま食べてもおいしいですが、温めると、もっとおいしい。
これがいつでも食べられるというのは、嬉しいですね。

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by hitomi_iizuka | 2020-03-23 21:00 | ◎クリスピー・クリーム・ドーナツ | Comments(0)

【コンビニドーナツ】ファミリーマート「クッキードーナツ(抹茶チョコ&クランベリー)」【抹茶が強すぎる〜】

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ファミリーマート「クッキードーナツ(抹茶チョコ&クランベリー)」を食べました〜。
製造は山崎製パン。

甘いケーキ生地。
表面は抹茶チョコレート、中は目が詰まってしっとりカタめで、クッキーっぽい質感。
甘酸っぱさと苦味、クランベリーと抹茶の組み合わせは悪くないです。
ですが、いかんせん抹茶の香りが強すぎました。
香りの強さに圧倒されて、味の印象がそれだけになってしまう。

抹茶フレーバーの難しさを感じました。

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by hitomi_iizuka | 2020-03-19 21:00 | ◎袋ドーナツ | Comments(0)

【袋ドーナツ】ファミリーマート「クッキードーナツ(はちみつ風味シュガー&フルーツ)」【あんま〜〜い】

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ファミリーマート「クッキードーナツ(はちみつ風味シュガー&フルーツ)」を食べました〜。
製造は山崎製パン。

甘いケーキ生地。
表面はザクザク、中は目が詰まってしっとりカタめで、たしかにクッキーっぽい質感と味。
ドライフルーツは無くてもいいかな〜。
あま〜くて、小さいのに411kcalもあって、原材料でもっとも多いのがショートニングという禁断の食べ物です。

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by hitomi_iizuka | 2020-03-18 21:00 | ◎袋ドーナツ | Comments(0)