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【ベーカリーチェーン】ドンク「やわらかしっとり(シュガー)」などドーナツ2種【ケーキ生地がいい】

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ドンクのドーナツを食べました〜。
ドンクは創業114周年のベーカリーチェーンです。

「やわらかしっとり(シュガー)」。
名前のとおり、ふんわりやわらかなケーキ生地。
表面は少し揚げ油が滲んでいて、しっとり。
中もしっとりで、くちのなかでなめらかに溶けていく感じ。
ほんのりバターっぽい風味もして、やさしい甘さ。
ソフトな口当たりのドーナツもいいですね。

「国産きなこの香ばしあげパン」。
チョコレートを織り込んだ生地を揚げて、きなこをかけています。
生地は表面も中もしっとり。
表面がカリッとしていたらもっとよかったかも。

どちらもおいしかったですが、「やわらかしっとり(シュガー)」の方が好きかな。
ソフトドーナツのスポンジケーキのようなしっとり感もいいですね。
イースト生地とはまた違った魅力です。

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# by hitomi_iizuka | 2020-01-07 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【水天宮】ブーランジェリー・ジャンゴ「アップルサイダードーナツ」【なんておいしいケーキドーナツ!】

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ブーランジェリー・ジャンゴ「アップルサイダードーナツ」を食べました〜。
ブーランジェリー・ジャンゴは以前は新桜台にあったパン屋さんで、
現在は水天宮駅から少し歩いたところに移転しています。

「アップルサイダードーナツ」は、リンゴジュースとジャムを練り込んだケーキドーナツ。
表面はカリッカリで香ばしくゴリッといい歯ごたえ。
中は気泡が大きめで、しっとりしたケーキ生地。
表面のシナモンもきいていて、上質なリンゴのお菓子と言ってもいいくらいリンゴの風味が豊か。
ケーキ生地のドーナツは、生地の性質上油っぽくなりがちですが、
これはケーキ生地なのに油っぽくなくて、とても美味しい。

カリッと香ばしさ、しっとりふわっと感と、ドーナツのいいところをしっかりおさえて、
リンゴとシナモンの風味でさらに格上げしている感じ。
ハイクオリティなドーナツです。

とてもおいしかった!
また食べたい!

ちなみに、一緒に買って食べたデニッシュも、パリッパリのサクサクで、とてもおいしかったです。


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# by hitomi_iizuka | 2020-01-06 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

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# by hitomi_iizuka | 2020-01-05 11:25 | Comments(0)

【代官山】シェ・リュイ「黒糖かりんとドーナツ」【サクサクでしっとり】

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シェ・リュイ「黒糖かりんとドーナツ」を食べました〜。
大袋入りで売っているドーナツです。

表面は砂糖グレーズに覆われてサックサクで、中は目が詰まっていて、しっとりなめらかなケーキ生地。
甘さは強めですが、くどさがなく、黒糖のコクが感じられます。
サクサクの歯応えから、なめらかにとけていく感じがおいしい。
小さすぎず、大きすぎずのサイズもいいですね。

なかなか良いドーナツでございました。


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# by hitomi_iizuka | 2020-01-04 21:01 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【2020年】あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます!
今年もまた、ドーナツを食べてはレポートしたいと思います。
健康的に楽しくドーナツ探求してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。


# by hitomi_iizuka | 2020-01-04 21:00 | 仕事以外の絵 | Comments(0)