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ル・プチメック東京のベニエ(アプリコット)

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ル・プチメック東京の「ベニエ(アプリコット)」を食べました〜。

ル・プチメックは京都に本店がある有名パン屋さん。
ル・プチメック大丸京都店でもドーナツたくさん食べました。
(京都ドーナツの旅5:ル・プチメック 大丸京都店→http://hitomiii.exblog.jp/21901371/
大丸京都店でのみ販売しているドーナツはニューヨークのドーナツを意識したボリューミーなもの。
フレーバーも色とりどり、オリジナリティのあるものでした。
東京店でしか買えないドーナツは、フランスの揚げ菓子「ベニエ」。

ベニエはアプリコット入りとブルーベリー入りの2種類あって、
私が選んだのはアプリコット。
表面は、じゃりじゃりした粒の荒いお砂糖の上に粉砂糖もかけてある。
生地のきめは荒くて、噛むとふんわりと跳ね返る弾力。
まわりの縁のところだけじゅんわり油が残っていて、カリカリしてる。
マラサダほどの卵風味ではないけれど、ちょっとだけ卵の風味があっておいしい。
おにぎりの梅干しみたいに、甘酸っぱいアプリコットジャムがぽつんと入ってる。
ジャムの量は一見少ないようだけど、
砂糖がけのドーナツの中のジャムって、このくらいの量でいいかもね。

おいしいパン屋さんのドーナツは、期待を裏切らないということでした。


「京都ドーナツの旅」はこちらからご覧下さい
↓ ↓ ↓
http://hitomiii.exblog.jp/i25/






# by hitomi_iizuka | 2015-11-18 21:06 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

セブン-イレブンの「ストロベリーホイップ」

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セブン-イレブンのドーナツ「ストロベリーホイップ」食べました〜。
ふわふわ生地に、甘酸っぱいストロベリーホイップがたっぷり。
ピンク色した甘いだけのクリームかな?と思ってたら、全然ちがった。
ちゃんとしてた。
ちゃんとイチゴの果肉感と酸味がありました。
ショートケーキっぽくておいしかったデス。







# by hitomi_iizuka | 2015-11-16 21:50 | ◎コンビニのドーナツ | Comments(0)

ベーカリー オリーブのドーナツ

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中野区野方にある「ベーカリー オリーブ」のドーナツを食べました〜。

「ベーカリー オリーブ」はボリューミーなお惣菜パンや、
「メープルランンド」というメープルシロップが練りこまれたパンがおいしいお店。
食パンやバゲット、チョコレートケーキなんかもおいしい。

食べたのはチーズドーナツとクリームドーナツ。

オリジナリティのある「チーズドーナツ」はデニッシュっぽいもちもちの生地に
チーズが織り込まれるような感じで入ってます。
アイシングの甘さと、チーズのほんのり塩分が交互にやってきて、なんだかおいしい。
チーズに砂糖をかけてもいいのか…?
チーズに砂糖??と思ったけど、おいしいからよし。
柿の種チョコがおいしい様に、甘いものとしょっぱいものの組み合わせは
ちゃんと合えばおいしい、ということなのだな。

そして「クリームドーナツ」。
薄いカレーパンみたいな生地にコーンフレークをつけて揚げてます。
中にはカスタードクリームたっぷり。
まわりのコーンフレークがかりかり。

それにしても、このコーンフレークつきの生地にカスタードクリームを入れたドーナツって、
他のパン屋さんでもよく見かけるけど、何かその業界で流行とかあるのでしょうか。


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# by hitomi_iizuka | 2015-11-11 23:56 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

ドーナッツプラントのピザドーナッツ

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ドーナッツプラントの「ピザドーナツ」を食べました〜。
ずっと食べたかったドーナツ。
私がもしもドーナツ屋さんになったら、
絶対ハムやチーズを使った「おかずドーナツ」作るのに!
…と思っていたら、発売されたのでした。

家でトーストして食べたら表面のチーズがカリッカリ。
トマトとバジルの香りがむわ~ってやってきて、
香りがピザですよーって言ってます。
ほうれん草が練り込まれた生地はモチモチ。
もっと油がギトギトしてるかと思ってたけど、そうでもなかった。
(クッキングペーパーを敷いてトーストして、ちょっと油が抜けたのがよかったのかも)
チリパウダーがかけてあるのかな?
ちょっとピリッとしてるのもいいです。
すごく分厚いアメリカンクラストのピザ、という感じ。
これ、お昼ご飯にピッタリ。

ドーナツだけど、ピザ。
ピザだけどドーナツ。
ハイカロリー同士がうまく合わさりました。

甘くないドーナツもいいね〜^^






# by hitomi_iizuka | 2015-11-09 21:15 | ◎ドーナッツプラント | Comments(0)

ボンジュール・ボンのクラプフェン

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メープルメロンパンがおいしいパン屋さん「ボンジュール・ボン」の
「クラプフェン(レーズン&カスター)」を食べました。

クラプフェン(クラップフェン【Krapfen】)は、
ドイツ・ノルドライン地方の伝統菓子でドーナツの一種。

直径6、7cmほどのゴツゴツしたフォルム。
中にクリームがたっぷり入っているので、
小柄だけどずっしり重い。

油がじわじわにじんでいるのを見て、ちょっと不安を覚えたのだけど、
やはり、かなり油っぽかった…。
油とカスタードクリームが相まって、ドロドロした感じに…。
シュー生地に似たふわふわ生地はおいしかったので、
これは惜しい、残念なドーナツ。
カスタードクリーム無しでいいかも。
ああ、カスタードクリームさえなければ…。

■ボンジュール・ボン
http://bonjourbon.com

▼過去のボンジュール・ボンについての記事


ボンジュール ボンのドーナツ2種

http://hitomiii.exblog.jp/21785897/







# by hitomi_iizuka | 2015-11-06 20:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)