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カナダ ドーナツの旅3:リーズドーナツ

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【カナダ ウィスラー&バンクーバー ドーナツの旅】その3
Lee’s Donuts:リーズドーナツ

リーズドーナツは、バンクーバー、グランビルアイランドの中の、
パブリックマーケット内にあります。
パブリックマーケットは野菜、肉、魚等々、様々な食材が売っている大きな市場で、
お客さんも大勢いて、にぎやかで活気にあふれています。

リーズドーナツは、パブリックマーケットの中で30年近く続けているドーナツ屋さんなのだとか。
お店の雰囲気も古めかしくていい感じです。
お店の前には行列ができていて、元気なお店のお姉さんが、どんどんドーナツを売りさばいていきます。

ドーナツはシンプルなものが多く、食品添加物は一斉使っていないそうです。

私が購入したのはオールドファッションプレーン、レモン、ハニーディップの3個。

オールドファッションプレーンは外はかりっかりで、中はほわっとしていて、
たまごの風味とやさしい甘さがおいしい。
生地になにスパイスが入っているようだけど、何かわからなかった。
でも、今まで食べたオールドファッションのなかでも1、2を争うおいしさ。

ハニーディップはふわふわでもちもち。
たべた瞬間の幸福感ったらないです。

レモンは中にレモンクリームがたっぷり入っています。
これはなんというか「昔の甘いもの」という感じ。
ちょっとくどいのだけれど、それもまた良しで、さっくり食べられます。

大きさも程好いサイズなので、もしも近くに住んでいたら、一度に3個くらい食べると思います。

昔ながらのホームメイド味で良いお店でした。







# by hitomi_iizuka | 2015-04-01 19:30 | カナダのドーナツ | Comments(0)

『プチナース』4月号

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照林社『プチナース』4月号にて、イラストを描かせていただきました。
『プチナース』は看護学生の実習・国試をサポートする学習誌です。
「実習記録の時短術」という特集で、たくさん描いてます^^







# by hitomi_iizuka | 2015-03-29 20:00 | 仕事:本【イラスト】 | Comments(0)

カナダ ドーナツの旅2:ビーバーテイルズ

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【カナダ ウィスラー&バンクーバー ドーナツの旅】その2
BeaverTails:ビーバーテイルズ

旅行前にネットで調べて、絶対食べたい!と思ったのが「BeaverTails(ビーバーテイルズ)」。
運良く、ウィスラースキー場のゴンドラの中間地点にありました!

注文すると、その場で揚げてくれます。
作り置き無しなので、いつでも揚げたて。
シナモンシュガー&レモンの「KILLALOE SUNRISE」をオーダーしました。

注文時に名前を伝えて、出来上がると名前を呼ばれるので、カウンターにとりにいきます。

まずは、その大きさに「おお!」と感嘆の声。
「ビーバーのしっぽ」という名前のとおり、大きいです。
30cmくらいあるかな。
熱々の生地にレモンをぎゅっとしぼって食べます。
薄くてもちっとした生地に、シナモンシュガー、そしてレモンの酸味がすごく合う!
この食べ方はおいしすぎる!
大きいけど、後味がさっぱりしてるから、あっという間に完食できちゃいます。
おいしすぎたので、もう一枚食べたかった。

その後はスキーをしながら、
シナモンシュガートースト作って、焼きたてにレモンをかけて食べてもおいしいかもしれない、とか、
シュガードーナツを買ってきて、一度オーブンで焼いてからレモンをかけたらおいしいだろう、とか、
そんなことばかり考えてました。

揚げ物にレモンという方程式は、ドーナツにも通用するのね、と感心しきりだったのでした。

本当においしかったので、家で再現したい!

■BeaverTails
http://www.beavertailsinc.com








# by hitomi_iizuka | 2015-03-27 22:02 | カナダのドーナツ | Comments(0)

カナダ ドーナツの旅1:ティムホートンズ

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【カナダ ウィスラー&バンクーバー ドーナツの旅】その1
Tim Hortons:ティムホートンズ

バンクーバーはカフェだらけなので、
至る所にスターバックスやBLENZなどのカフェがありすぎるくらいあるのですが、
ティムホートンズも要所要所に必ずあるカナダのドーナツチェーンです。
ティムホートンズは、カフェとしての売り上げは2位のスターバックスを大きくはなして1位、
ファーストフードとしての売り上げもマクドナルドをぬいて1位と、
カナダ最大のファーストフードチェーン店だそうで、店舗数もカナダ国内に3,000店もあるのだとか。

私はウィスラーに行く途中のスコーミッシュという町にあった店舗と、
バンクバーのロブソン通り、バンクーバー国際空港内の3店舗でドーナツを食べました。

レジ横にドーナツがずらりと並べてあって、ひとつ1ドルくらい。
ドーナツの大きさはミスタードーナツくらい。

ドーナツの生地はきめ細かくてふんわりもちもち。
油っぽさがないので、チョコレートやメープル等、甘〜いグレーズがかかっていてもしつこい感じがないです。

新商品の「salted caramel」は抜群においしかった!

ティムホートンズはコーヒーも安いし、ドーナツも安くておいしいので、
もしも日本にもあったら、ちょいちょい通っちゃうだろうなぁ。


■Tim Hortons
http://www.timhortons.com/ca/en/index.php









# by hitomi_iizuka | 2015-03-25 20:45 | カナダのドーナツ | Comments(0)

カナダ、ウィスラー&バンクーバー ドーナツマップ

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カナダ、ウィスラー&バンクーバー旅行用に、

現地のドーナツショップのしおりを作成。
おいしそうなお店がいっぱい。
何軒行けるかな〜。




# by hitomi_iizuka | 2015-03-11 12:43 | カナダのドーナツ | Comments(0)