【販売開始!】同人誌『ドーナツ食べに台北に行ってきました』をminneでも販売中です。

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同人誌『ドーナツ食べに台北に行ってきました』をminneでも販売はじめました。
minneの下記のURLからご購入いただけます。
https://minne.com/items/17123450

取材、編集、執筆、イラスト、デザイン、写真、DTP、全部ひとりで担当して、
やっと出来上がった本です。


▼作品紹介▼ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
私は「ドーナツ探求家」を名乗り、国内外、あちらこちらでおいしいドーナツを探し求め食べ歩いています。
この本は、そんな私が、2015年と2016年に台湾の首都・台北へドーナツを食べに行ってきたレポートです。
一年中暖かい亜熱帯気候、古い建物や生い茂る植物、そこかしこに溢れる漢字の看板などなど、雑多な台北の風景が大好きです。それにおいしいものもいっぱい!
大好きな台北で食べたドーナツの思い出を本にしようと思いたったのが2016年のことで、ようやく完成しました。
全フルカラー、イラスト満載の楽しい本です。
イラストマップもありますヨ。

台北発「脆皮鮮奶甜甜圈」のカリッとふわっともちもちでオリジナリティのあるドーナツや、士林夜市の屋台で見つけた珍しい形のドーナツ、台北でもあちこちにたくさんお店があるミスタードーナツ、アメリカで有名なドーナツ店の台北上陸店など、イラストや写真でご紹介しています。

ドーナツの他にも、台北のおいしい食べ物もたくさんレポートしています。
長蛇の列で有名な豆乳屋さんの朝ご飯、具沢山の飯糰、これを食べなきゃはじまらない超おいしい胡椒餅、トマトを砂糖でコーティングした糖葫蘆、ド定番のマンゴーかき氷、色とりどりのトッピングが楽しい八寶冰小豆、などなど。

ドーナツが好きな方にはもちろん、台湾が好きな方、おいしいものには目がない方にも読んでいただけたら嬉しいです^^
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Creemaですでに販売しているのですが、ご好評いただき、嬉しいかぎりです。
ぜひ、ご覧ください。

↓ドーナツブログランキング1位です。ありがとうございます!
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# by hitomi_iizuka | 2019-01-23 21:00 | ◎ドーナツ | Comments(0)

【ベーカリーチェーン】R Baker「全粒粉とおとうふのハードドーナツ」【ごりっごりで、ちょっと焦げっぽい】

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R Baker Inspired by court rosarianの「全粒粉とおとうふのハードドーナツ」を食べました〜。
R Bakerはイートアンド株式会社が運営しているパン屋さん。
私は上野のお店に行きました。

名前の通り、表面はゴリッとさっくさくでハードな歯ごたえ。
中は目が詰まったケーキ生地。
きび砂糖かなぁ?コクのある砂糖と全粒粉の相性がいいです。
揚げ時間が長いのか、少し焦げたような香りがする。
この香りは好き嫌いがわかれるところかな。

ゴリゴリしたオールドファッションが好きな人にはいいのかもしれない。

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# by hitomi_iizuka | 2019-01-21 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【お正月限定】クリスピー・クリーム・ドーナツの【毎年恒例、縁起良いドーナツ】

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クリスピー・クリーム・ドーナツの、お正月限定ドーナツを食べました〜。

毎年恒例の干支ドーナツは「ハッピー イノシシ キャラメル」。
表面はキャラメルチョコレート、中には岩塩がきいたキャラメルクリーム。
むっちりした生地にこっくりとしたキャラメルがよくあいます。
甘すぎず、かわいくておいしい。

こちらも毎年恒例「ラッキー ストロベリー リング」。
ホワイトチョコレートと甘酸っぱい苺のナパージュがけ。
酸味がきいていて軽くて爽やか。
くっきり鮮やかな赤に金粉を散りばめたルックスも素敵です。

公式HPには掲載されていなかった「スマイル イチゴ ミルク」。
あれ?こんなのあったっけ?と思わず、公式アプリで確認してしまった。
スマイルのドーナツは、ミニドーナツではおなじみのメンバー。
バニラ風味のチョコレートがけで、中にはイチゴミルククリーム。
甘酸っぱくて、ミルキーでかわいい味。
味もルックスも幸福感があります。

毎年楽しみな干支ドーナツ。
年の初めに食べるのに、これほどふさわしいドーナツが他にあるでしょうか。
今年も縁起良くドーナツ探求をはじめます^^

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# by hitomi_iizuka | 2019-01-18 21:00 | ◎クリスピー・クリーム・ドーナツ | Comments(0)

トランスフォームドーナツ その3:「ハーシーチョコドーナツ」が「ハーシー&ヌテラ ダブルチョコレートドーナツ」に変身!

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三菱食品が販売、北川製菓が製造している「ハーシーチョコドーナツ」を2個使って、
ヌテラをぬってチョコレートを増量してみました。
小さくて軽いドーナツが、しっとりボリューミーに変身です。
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材料はチョコレートだらけ。
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「ハーシーチョコドーナツ」2個を裏返して、ヌテラをぬります。
ヌテラとはヘーゼルナッツペーストをベースにしたチョコレート風味のスプレッドです。
ヌテラっておいしいよね〜。大好き。
ヌテラの原産国はオーストラリアなので、メルボルンではヌテラ入りのドーナツがそこかしこで売っていました。
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ハーシーキスチョコ1個を包丁で刻みます。
小さいので、慎重に作業。
細かすぎない方がチョコレートの歯応えが残って良い感じ。
ハーシーキスチョコってスライムに似てる。
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ヌテラをぬった片方のドーナツに、刻んだハーシーキスチョコを盛るヨ〜。
ふぁっさ〜。
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ヌテラをぬったもう片方のドーナツでサンドします。
うわぁい。
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1個だけだと生地が薄くて今ひとつ食べ応えがなかった「ハーシーチョコドーナツ」も、
2個使ってチョコレート&ヌテラをはさめば、ボリュームがまして、チョコレートケーキのような味わい。
冷やして食べてもおいしです。

お試しあれ〜♪

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# by hitomi_iizuka | 2019-01-16 21:26 | トランスフォームドーナツ | Comments(0)

【食のセレクトショップ】DEAN & DELUCA「ホームメイドドーナツシナモンバナナ」【ほわっとむっちりボリューミー!】

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DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)「ホームメイドドーナツシナモンバナナ」を食べました〜。
DEAN & DELUCAで売っているドーナツといえば、「ドーナッツプラント」のものなのですが、
(大きくて少し平べったいドーナツです)
こちらは「ホームメイド」と名乗っているし、形も生地も「ドーナッツプラント」のものとは違うので、
ディーン&デルーカの他のパン類を製造しているところのものと思われます。

ずしっと、ころっと、厚みのある生地。
ほんのりバナナ風味の生地は、もすっときめ細かく、噛むとしっとりなめらか。
塩気も程よくきいていて、シナモンシュガーの甘さがすっきりして良い感じ。
時折バナナチップがこりこりします。

思ったほどバナナっぽさが薄くて、言われないと気がつかないかも。
もっとバナナバナナしていていいのよ、という感じではありました。
もしかしたら、巷のよくあるバナナフレーバーのケミカルで強い香料に慣れすぎていて、
ナチュラルなバナナフレーバーは薄く感じてしまうのかもしれない、などと思ったり。

それにしてもボリューミー。
食事として食べたいドーナツです。


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# by hitomi_iizuka | 2019-01-10 21:00 | ◎ドーナツ | Comments(0)