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【本店はラゾーナ川崎】アーノルドのドーナツ2種【生地も上がけも最高】

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アーノルドのドーナツを2種類食べました〜。
アーノルドは昔、吉祥寺にお店があったのですが、今はラゾーナ川崎にお店を構え、
あちらこちらで催事出店されています。
フィンランド発のドーナツ屋さんで、牛乳と卵を一切使用していない生地が特徴。

見た目も鮮やかな「ピスタチオ」。
ふわっともっちりなイースト生地にホワイトチョコレートをかけ、そこにピスタチオをぎっしり貼り付けてます。
コリコリとしたピスタチオの風味と、ミルキーなチョコレート、むっちむちの生地が合わさって最高。
ピスタチオ好きな人におすすめしたい。

シックなデザインの「紅茶」。
紅茶の香りがふわ〜〜っ。
ふわふわむっちむちのイースト生地に、紅茶を混ぜたホワイトチョコレートがけ。
香り豊かなミルクティーの味!
甘さも強すぎす、生地のほのかな塩分とのバランスも最高です。
大好き。

アーノルドは、私がドーナツ探求をはじめるきっかけとなったお店です。
生地のおいしさに驚いたのでした。
デザインも素敵です。

程良い甘さで、いつ食べてもおいしいし、毎日でも食べたいドーナツです。

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# by hitomi_iizuka | 2020-11-05 21:00 | ◎ドーナツ | Comments(0)

【袋ドーナツ】フジパン「ミルクド」【あまい〜】

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フジパン「ミルクド」を食べました〜。

ぽすっとかためで歯切れ良いイースト生地に、あま〜いグレーズがけ。
サイズが小さいせいか、グレーズの甘さを強く感じます。
かたい質感は悪くないです。しかし、甘い。
ミルク味とのことですが、とても甘くて、ミルク味を感じている場合ではない感じ。
もちょっとグレーズが少ないほうがおいしかったかもしれません。

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# by hitomi_iizuka | 2020-11-04 21:00 | ◎袋ドーナツ | Comments(0)

【スーパーのパン屋さん】小麦の郷(ライフ)「台湾ドーナツ(練乳シュガー)」【生地がおいしい!】

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小麦の郷「台湾ドーナツ(練乳シュガー)」を食べました〜。
小麦の郷はスーパーマーケットライフの中にあるパン屋さんです。

「台湾ドーナツ(練乳シュガー)」。
ふんわりも〜っちりしたイースト生地に天ぷらみたいな衣をつけて揚げて、練乳シュガーがけ。
台湾の本家、脆皮鮮奶甜甜圈のものとは似ているけど、これはまた別もの。
とはいえ、生地がとてもおいしく、カリカリの衣の食感もいいです。
このむっちりもちもちの生地は、本当に最高。

今まで「台湾ドーナツ」と名乗るものを、いろいろ食べてきましたが、これはなかなか。
脆皮鮮奶甜甜圈とは、ちょっと違うけれど、また食べたい。
本家の脆皮鮮奶甜甜圈のレポートはこちら↓


※後日、再び小麦の郷「台湾ドーナツ(練乳シュガー)」を買って食べたのですが、
そのときのものは油っぽくて、いまひとつでした。
個体差があるのかもしれません。

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# by hitomi_iizuka | 2020-11-02 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【パン屋さん】ネモ・ベーカリー渋谷ヒカリエ店のドーナツ2種【じゅわっとしてる】

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ネモ・ベーカリー渋谷ヒカリエ店のドーナツを2種食べました〜。
ネモ・ベーカリーとは、“パン一筋30年。オーバカナル等の有名ベーカリーのシェフを歴任、バゲットやクロワッサンはランキング常連”(HPより)という、根本孝幸さんのお店です。
本店は武蔵小山にあります。

独特の渦巻き型がかわいい「レモングレーズ」。
イースト生地をぐるぐる巻いています。
生地が薄く、揚げ油もじゅわっとしみているので、くどくなりそうなところに、
酸味強めの爽やかな甘さのレモングレーズがきいています。

「昔懐かしいアンドーナツ」。
揚げ油がじゅわっとしみたイースト生地に、北海道産の粒あん入り。
バターロールの生地を使っているそう。
油っぽさはあるものの、甘さと塩加減はいい感じ。

どちらも油っぽさはあるのですが、なんだかおいしいのです。
味のバランスがいいのでしょうね。
渦巻き型の「レモングレーズ」が気に入りました。

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# by hitomi_iizuka | 2020-10-29 21:00 | ◎パン屋さんのドーナツ【東京】 | Comments(0)

【渋谷】WHITE GLASS COFFEE「クラシックドーナツ」【ドーナツの良さが詰まった逸品!】

【渋谷】WHITE GLASS COFFEE「クラシックドーナツ」【ドーナツの良さが詰まった逸品!】_d0272182_14024817.jpg
WHITE GLASS COFFEE(ホワイトグラスコーヒー)「クラシックドーナツ」を食べました〜。
WHITE GLASS COFFEEは、渋谷と博多にあるカフェで、green bean to bar CHOCOLATEがプロデュースするお店です。
私は渋谷のお店に行ったのですが、ウッディで緑も多く、ゆったりできる素敵なお店でした。
以前、夕方近くに訪れたときは、ドーナツが売り切れていたので、今回は朝イチにリベンジしました。

お目当ては「クラシックドーナツ」。
かわいいコーヒーフィルターに入って出てきました。
ふわっふわで口当たりなめらかなケーキ生地。
表面はカリッとしていて香ばしく、ドーナツの良さが詰まってる!
ケーキ生地なのに、全然重くない。
何個も食べたくなる。
素晴らしいです。
シャリッとした砂糖もいいですね。
最高。

オープンキッチンになっていて、調理しているところが見えるのですが、
その一番手前にドーンと、ドーナツマシンが置いてあるのです。
ドーナツマシンとは、マシンに生地をセットし、油の中に生地が落ちると、自動的に油の中を移動して、生地上がってきて、ドーナツが完成するというもの。
これを使っているというのも、グッときますね。
作っているところを見ると楽しいです。

今回はシュガードーナツを食べたのですが、シナモンシュガーもあるそうなので、
いつか、シナモンシュガーを食べに行きたいと思います。

超おすすめのお店です。

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# by hitomi_iizuka | 2020-10-28 21:00 | ◎カフェのドーナツ | Comments(0)